Cave Sauvage

"Bar à vin plutôt sympathique a priori. Mais leurs planches, et notamment la planche mixte à 29 euros, sont des escroqueries. Très décevant au point de se sentir escroqués. Pigeons, nous avons probablement été perçus comme tels."

"Notre repas le plus intéressant à Paris, car nous ne le mangerions probablement pas ailleurs, car nous sommes généralement habitués au classique confit de canard, steak frites et bouf bourguignon, comme le font les touristes. Nous avons apprécié nos vins, à la fois frais et croquants, qui se mariaient parfaitement avec le hareng froid et le saucisson salé, les deux plats proposés ce jour-là. Le riz au lait était particulièrement savoureux, avec ses grains savoureux et sa douceur subtile. Service efficace et agréable. Ambiance agréable et décontractée."

"Délicieux et super service !"

"Toujours génial."

"Petit mais à visiter absolument (ou Sauvage en face). Cuisine délicieuse, fraîche et bio, et service impeccable. Le meilleur du Paris moderne !"

"Beaucoup de choix et une bonne ambiance générale. La jeune femme qui tient la cave est très sympathique et connaît bien ses vins."

"Deuxième jour consécutif. Le premier jour, j'étais au restaurant et aujourd'hui, au bar à vin – la Cave. J'ai adoré. Hubert a ouvert tellement de vins – il n'a pas arrêté d'en boire. Quatre verres. Quelle expérience incroyable !"

"Excellente cave à vin orienté nature et biodynamie. Quasiment jamais de déviance, et lorsque c'est le cas la bouteille est remplacée. La cuisine est très bonne, et assez élaborée. Rapport qualité prix plus qu'honnête Super adresse"

"Petit et populaire, cet endroit s'est vite rempli. Le patron était super serviable et nous a recommandé de bons vins. Il y a aussi une belle sélection de vins à emporter."

"Belle découverte où l'on m'a servi des plats simples mais savoureux ! Un service vraiment attentionné pour trouver le bon vin :) Fortement recommandé !"