Château de la Frémoire - Voyage en Muscadet

"Excellente adresse pour profiter des soirées. Le lieu est agréable et apaisant. Le staff est super pro et sympathique."

"Très bon vin et bonnes assiettes. Par contre, la personne présente ce jour là ne fut ni accueillante, ni souriante, on sentait qu'elle n'avait pas envie d'être là ! Dommage de finir la saison sur cette image..."

"Expérience gâchée en fin de soirée par la serveuse a lunettes qui nous a demandé sèchement de ramasser nos verres pour les ramener au bar parce que quand même ?. Du jamais vu en hôtellerie. Sinon pour le reste tout était agréable et confortable"

"Un endroit merveilleux, un peu hors du temps, pour se ressourcer, se régaler et profiter pleinement de ses proches."

"Une bonne découverte pour boire un verre et grignoter l'après midi. Profiter du cadre dans des beaux transats avec une tapenade aux figues... Ça m'a donné envie de revenir tester le service de restauration."

"Lieu très agréable pour passer une soirée d'été avec un peu de fraîcheur. La nourriture est bonne et variée. Les vins sont bien entendu de très bonne tenue."

"Lieu vraiment chouette, ambiance paisible un samedi soir d’août . Lobster roll bon, mais micro morceaux de homard à observer avec une loupe. Apparement à lire les avis précédent les portions sont moins généreuses … un spot ptet que pour boire finalement 🫤"

"Bel endroit, belle vue, personnel agréable mais 12 euros la planche de fromage avec littéralement 5 morceaux de fromage c'est une honte"

"Très beau cadre et super bien accueilli par les équipes du bar, toujours avec de bons conseils !"

"Un dimanche de pur bonheur, on s’est régalés, on a bu des bons vins et il faisait beau. Parfois le bonheur réside dans ces petits moments 🙌"

"En un an quel changement dans l'assiette. Le château de la Frémoire est une de mes adresses favorites l'été. Cadre bucolique, apaisant, reposant, équipe sympathique, des tres bons vins locaux et un lobster roll à tomber par terre. J'y suis retourné cette semaine pour déguster ce lobster que j'adore et quelle surprise, les portions ont été divisées par 2. On se la joue gastro dans un cadre esprit guinguette, gros décalage. Le blinis a 13€ était perdu, tout petit dans son assiette. C'est très très bon, excellent même, mais l'esprit chaleureux et gourmand dans l'assiette de l'an dernier n'y est plus. Déçue. Le cadre est toujours très sympa, l'équipe aussi et j'y retournerais mais juste pour prendre un verre dorénavant."

"Cadre fantastique pour déguster du Muscadet avec des petits plats dans le format tapas. Un agréable moment entre amis."

"Super moment au Château de la Frémoire ! Le cadre est top, la cuisine incroyable : locale, fraîche, pleine de saveurs et super bien présentée. Un vrai régal du début à la fin. À tester absolument si vous êtes dans le coin"

"Lieu très agréable au calme proposant une cuisine locale raffinée"

"Très Beau lieu fish and chips très bon avec des frites maison. Ce qui m’a dérangé, c’est la tenue d’une personnes qui servait ( blouson en cuir)"

"Grosse déception ce jour dans ce restaurant. Aucun service à table, le personnel reste derrière le comptoir, il faut soit se lever entre chaque plat soit crier en direction des serveurs pour commander un plat ou un simple café. Ce n'est pas à la hauteur de ce qu'on attend d'un restaurant situé dans un cadre semblable. De plus, ma fourchette était mal lavée ( collante avec des traces de nourriture), j'ai dû demander qu'on me l'a change. Désolée mais en raison de l'absence de service et de ce problème d'hygiène, je ne reviendrai pas."

"sommes venus pour passer une soirée sympa entre amis d autres régions... Très déçus par les tapas.. Terrine avec poivrons entiers dans un mini bocal, des beignets de poissons d au moins la veille réchauffés dans de l huile rance plusieurs fois... Ne parlons pas de la foccaccia rassie impossible de la couper. Seul point positif.. La Qualité du muscadet Nous ne reviendrons pas.."

"Quel plaisir de retourner au château suite aux travaux ! Le château a été rénové avec goût et l’accueil est agréable. Nous avons très bien mangé et les vins étaient très bons. Nous reviendrons avec plaisir !"

"Il nous tardait de retrouver le magnifique chateau de la frémoire ! Et quel plaisir ! Nous n'avons pas été déçus ! Service chaleureux, cuisine goûteuse et cadre enchanteur ! Nous avons particulièrement aimer l'esprit guinguette chic, où la bonne ambiance se ressent dans les plats... et dans les verres ! Nous reviendrons avec grand plaisir !"

"Bonjour, je ne connaissais pas l'avant travaux, donc pas de comparaison. J'ai aimé, la volonté d'accessibilité du château avec une vraie rampe pour les fauteuils. Pour la partie extérieure c'est à voir. L'installation extérieure est très agréable et la vue merveilleuse. Je suis venue à 15h, peu de monde, un plaisir. Dans ce type de lieu si exceptionnel, j'attends du calme (la musique au bar trop forte et pas adaptée à la quiétude des lieux), j'attends un accueil agréable et chaleureux et là...pas au rendez-vous. Pour la partie cuisine, je n'ai pas testé mais en lisant la carte je me suis interrogée sur la présence du homard (?) la note luxueuse ? Nous avons des poissons de Loire merveilleux...et des jeunes chefs créatifs qui savent actualiser des recettes régionales et de tradition. Ce qui pourrait me disuader de venir avec des amis ? L'accueil, la carte. Belle fin de saison."

"A l’extérieur , c’est magnifique , à l’intérieur c’est d’une nullité affligeante ! C’est froid , pas le début d’un commencement de décor, pas de rideaux , rien ! Le service est inexistant , il faut aller chercher ses consommations au bar , comme dans un vulgaire Pub ! Mais c’est un château que diable ! Nous avons pris une assiette d’anchois comme on les trouve en boîtes plastique en grande surface , pas grand chose dans l’assiette . Nous avons aussi pris un plat de rillettes , pas très bonnes , mal préparées, sans sel , sans poivre , avec un morceau de Sopalin quand nous avons demandé des serviettes ! Comment le propriétaire de ce si bel établissement peut détruire son image en tolérant un tel laxisme ! Reveillez-vous , soyez professionnel et faites honneur à ce si bel outil de travail !"

"Soirée au château de la Frémoire nouvelle formule. Cadre très agréable et jolies tables. Cependant, déçus car vers 20h il n'y avait plus de homards et on a dû se contenter des menus enfants... La carte manque de propositions autres quand il manque de produits ! Manque de personnel en cuisine certainement pour avoir attendus 50mn les assiettes. La guirlande était installée au dessus des tables mais sans ampoules !! Et tous les vins n'étaient pas dispos. On reviendra mais en commandant plus tôt nos plats la prochaine fois ."

"Le lieu est sympathique mais manque scrupuleusement d’un fond musical et de lumières. Concernant les planches, 3 fromages et 3 verinnes pour 26€ c’est beaucoup trop cher ! La sélection de vin est bonne mais également pas donné. Le Château de La Frémoire était un lieu simple et agréable mais depuis les travaux, ils ont pris le boulard."

"A fuire depuis les travaux tout à bien changé. 24€ pour une planche à partager ridicule, 4 morceaux de fromage et 3 verrines nous étions 6. Pour les boissons 8 Muscadets, 1 rouge, 1 rosé et 1 blanc sucré. Le cadre également les îlots de dégustation ont disparues. Les herbes hautes ( friches) ont pris le dessus. 63€ pour une bouteille de rosé, une planche ridicule et 2 verres de blancs sucré. On préférait avant les travaux."

"Une soirée dans un cadre agréable et joliment rénové. Les vins sont bons mais les tarifs sont exorbitants. Concernant le repas , nous avons choisi le Lobster Roll à 22 euros et nous avons tous été très désagréablement surpris. Une brioche garnie de mayonnaise avec très peu de homard ( 3 bouchées grand max ) , et des frites molles ! Sans service à table , la marge doit être intéressante ! Même si le cadre est sympatique, la qualité des assiettes ne vaut clairement pas le coup. Comptez 45 euros pour plat dessert avec deux verres , sans la qualité dans l'assiette . Rien n'a été amélioré depuis 15 j malgré les promesses faites aux clients mécontents. Je ne reviendrai pas pour manger ça c est sur. Il ne faut pas prendre les clients pour des idiots."

"Les tables ont été changées, maintenant l'environnement est très agréable. Les grandes assiettes avec la spécialité homard est extrêmement bon. La portion de frites est très généreuse."

"Nous connaissions l’endroit pour y être allé par le passé et avions gardé un bon souvenir de planche apéro bien garnie. Mais là je dois dire que nous avons tous été vraiment très déçus par les quantités (et le prix par conséquent) concernant le demi homard (qui n’est pas indiqué en « demi » sur la carte d’ailleurs ça peut prêter un peu à confusion sur la marchandise…) qui était vraiment minuscule (clairement pas les 450gr annoncés c’est une certitude!). Les accras étaient gorgés d’huile, la sauce hyper liquide. La carte des vins est aussi assez élevée niveau tarif… Dommage car l’endroit est sympa!"

"Belle ambiance mais cuisine vraiment trop chère pour un résultat vraiment bof bof. 30€ pour un tout petit demi homard, des frites molles et un peu de roquette sans sauce c’est à mon sens se moquer du monde. Alors même que le château réouvre ses portes. C’est une mauvaise surprise. De plus il n’y a aucun service. Il faut commander au bar, aller chercher son assiette et la ramener en cuisine. Bien pour un verre de vin en extérieur car le jardin est beau."

"Pas de service, règlement dès la commande passée, obligation de se déplacer à l’accueil pour les boissons (marches). les plats à retirer tous ensembles (entrées, plats principales…) Bref, plat de St Jacques et homard en même temps toutes les chances pour que cela soit tiède voire froid. C’est très cher par rapport à la quantité…. La «  toute petite » salade végétarienne à 15€ pour laquelle le cuisinier avait aussi oublié les olives, le « petit » homard a 30€……., obligé de réclamer un peu de pain, une part de moelleux à la pistache 9€…… Bref, pas de service, pas réellement de confort, tout était bon mais le contenu des assiettes n’y était pas. Je regrette très sincèrement y être allée pour fêter mon anniversaire avec ma famille !"

"Le château ne se visite pas, un tas de gravats devant, terrasse qui donne sur la campagne mais vue pas top. Le Malvoisie n est vraiment pas bon. A 6€ le verre, c est très décevant. Bref, visite sans intérêt."

"Nouvelle ouverture :4,5 € le verre de muscadet... En tant que locaux, on sent bien que les rénovations sont répercutées sur l'addition.30 € pour un 1/2 Homard... Je vous laisse juger par vous-mêmes de l'assiette. Peut-être est-ce si cher parce qu'il s'agit d'un bébé homard.Les accras de poisson sont bons, mais 11 € pour 6, c'est un peu exagéré.Je recommande l'endroit pour la vue et l'ambiance, mais en termes de rapport qualité-prix, il y a des améliorations à faire."

"Restauration des lieux réussie, sélections des vins intéressantes par contre cuisine très décevante par rapport à ce que nous avions connu auparavant et en plus rapport qualité prix inacceptable. Dommage car le lieu est très agréable."

"Endroit dépaysant, à une dizaine de minutes de Nantes. Cuisine de qualité, jolie carte de muscadet. Un très bon moment !"

"Un très bel endroit pour passer une soirée d'été, des plats qui ravissent autant les yeux que les papilles. Point négatif, tarifs des vins un peu élevés."

"Découvert tout à fait par hasard lors d’une randonnée dominicale de l’autre côté de la Sèvre. Nous sommes arrivés grâce à un bac que l’on active avec une roue et hop plus qu’une grimpette pour arriver à la Guinguette. Un cadre idyllique des prix un peu parisien mais la planche était hyper bonne."

"Je me suis arrêté au ponton le plus près en bateau, et j'ai découvert ce petit coin avec un très beau château. L'ambiance était sympathique et tranquille. Je reviendrai."

"Un vrai délice. Très bon moment. 2 chefs au top. Je recommande sans hésiter."

"Toutes les conditions étaient réunies pour une super soirée et nous n'avons pas été déçu. Très bel endroit au coeur de la nature, l'accueil et la bonne humeur au rendez-vous. Nous avons fait le choix de faire un repas à partager grâce aux planches apéritives et à fromages. Les produits sont frais, de la région et le vin très bon également. Mention spéciale pour les desserts qui sont à tomber par terre. Quand la météo est au rendez-vous, foncez pour passer un super moment avec vos amis/familles. (Coût de la soirée : 130€ pour 4 personnes en mode apéro dinatoire)"

"Endroit atypique, accueil vraiment chaleureux, tout est parfait. Les plats et évidemment le homard un vrai délice, les vins top, hâte d'y revenir Si vous passez dans la région à ne pas manquer, un cadre extra"

"Je venais souvent à la Frémoire, pour des dégustations, ou des réunions, dans mon précédent métier. Ce soir je suis venu pour un anniversaire, après avoir découvert le lieu dans une publication LinkedIn. Quelle plaisirs de découvrir ce restaurant saisonnier. Un délice de homard, et de Pavlova. Superbes expériences, je recommande."

"Un lieu simple et agréable, en pleine nature, géré par un chef accessible et sympathique. Tous les produits sont faits maison, la sélection de Muscadets intéressante et parfois surprenante (comme ce Pallet découvert aujourd'hui). On y retournera pour goûter davantage de plats, dont l'incontournable homard !"

"Super cadre, très bon accueil et repas très bon avec des saveurs sortants de l ordinaire...un régal"

"Il y a 2 accès possibles par la route ou par le bac près de l'hippodrome de Vertou (Portillon) La traversée est à faire Le cadre est très agréable Les vins proposés sont très bon Pas eu l'occasion d'y manger"

"Superbe découverte! Magnifique lieu, accueil charmant, mets et vins délicats...à refaire!"