Le Caveau de Saulx

"Un lieu exceptionnel, original et juste unique. Accueil au petit soin. Un endroit et une cave à vin chargé d’histoire. Une dégustation inoubliable pour un moment inoubliable. Il faut y mettre les pieds au moins au fois dans sa vie !"

"Accueil à revoir, œuf en meurette catostrophique. Concept sympa néanmoins et cadre au top."

"Une expérience dantesque, des vins d'exception, le concept est vraiment dingue, merci de transmettre votre passion comme vous le faites, on s'y sent comme à la maison, serveurs et patron sont géniaux! Merci pour ces découvertes que nous ne sommes pas prêt d'oublier !"

"Très belle découverte au sein de Dijon. Les formules de découverte sont sympas, les planches bonnes et de belle taille sans oublier le service compétent et agréable."

"Ambiance magnifique et vins exceptionnels. Un immense merci à Quentin pour son accueil chaleureux et sa passion communicative. Grâce à lui, j’ai découvert les vins de la région avec une attention et une hospitalité remarquables. Une expérience unique, que je recommande vivement !"

"Excellente expérience au Caveau de Saulx. Les planches sont généreuses et de qualité, la carte des vins incroyable et le concept de dégustation à l'aveugle très intéressant. Personnel très sympa et professionnel et le gérant est un vrai passionné. Nous recommandons sans hésiter 💫"

"Olivier is super maniaque ( in the good way:)) of old vintages and present this crazy blind tasting that challenge ur palate to the max. Si vous êtes à Dijon et vous aimez le 🍷, c’est obligatoire d’y aller:))))"

"Un gérant généreux, une expérience hors du temps. Dégustations de grands vins en toute simplicité à un prix abordable. Extraordinaire vraiment, foncez !"

"Une expérience sensorielle magnifique, un cadre somptueux, et quel accueil, je recommande, une bulle hors du temps."

"Nous étions juste venus boire un verre et nous avons finalement passé une soirée à enrichir notre connaissance des vins. Intrigué par le concept de faire une dégustation a l'aveugle nous avons choisi la dégustation de 5 verres. N'étant pas versé dans l'art de l'œnologie nous avons été ravis de pouvoir discuter avec le barman pour découvrir des appellations et cépage. Une expérience olfactive et culturelle très enrichissante. Je ne peux que recommander que vous soyez connaisseur ou simple amateur."