Le Sobre Chartrons

"Superbe bar à vins, équipe fort sympathique et belle ambiance Les planches à partager sont copieuses et réalisées avec de bons produits. L'attrait vient principalement de la multitude de références de vins. La plupart des régions sont représentées. Le service aux fontaines est extrêmement plaisant et permet de goûter plusieurs flacons, avant de se décider pour le verre souhaité. On peut ainsi boire selon son envie et en toute modération. Nous avons passé une excellente soirée. Nous reviendrons."

"Accueil, service parfait, un Grand Merci à vous pour votre gentillesse."

"une planche jambon fromage a la francaise, un delice. Laissez vous guider par le serveur du choix de vin au verre (soyons raisonnable) et la on atteind le parfait. Aussi bien dans l'ambiance et que le service. Bravo ! A ne pas manquer de passage a Bordeaux."

"Le Meilleur bar à vin bordelais situé sur les quais agrémenté d’une terrasse avec vue et agréable. une adresse donc incontournable pour tout amateur qui souhaite découvrir et partager sa passion. La carte petite restauration est à la hauteur."

"Superbe endroit pour les amateurs de vins mais aussi d’apéro. Merci à Pierre et toute son équipe qui savent accueillir et vous faire passer une belle soirée chez eux. Nous avions privatisé la salle de réception pour un événement, tous les convives sont repartis conquis par ce lieu. Au plaisir de vous revoir !"

"Les produits sont excellents et l’ambiance est super ! Luca est très gentil, de bon conseil et bon copain, on adore ! (J’adore les shooters à paillettes ✨)"

"Très bonne accueil, ambiance chaleureuse… Très bon choix à la carte et les planches sont extraordinaires sans oublier le croc aux truffes Le patron est de très bon conseil"

"Établissement recommandé par Marie des yacht bordelais Très bel accueil. Patron et personnel de l’établissement très sympathique Vin de très bonne qualité ainsi que la cuisine Les planches de charcuteries et de fromages sont excellentes À recommander aux personnes de passage sur Bordeaux"

"Un lieu incontournable pour tous les amoureux du bon vin 🍷 ! En tant qu’habituée de cet établissement, je reviens toujours avec plaisir au Sobre. Le sobre c’est : Une ambiance chaleureuse, excellente sélection de vins, une équipe aux petits soins ! Une vraie pépite à découvrir sans hésitation 😊 !"

"Une expérience très agréable Avec la cave à vins incroyable et le principe de carte pour déguster un ou plusieurs vins nous avons passés un super moment ! Je recommande !"

"Une soirée très sympa et un choix de dégustation très original avec les bouteilles au prix vigneron (+10€ de droits de bouchon) ou la carte magique pour aller tester des vins plus originaux aux fontaines de Bacchus. Si vous ajoutez une équipe très sympa et des planches et plats savoureux, vous n'aurez aucun risque de vous tromper pour passer une soirée sympa sur les quais..."

"Nous sommes venues pour un enterrement de vie de jeune fille et le personnel a été adorable et très attentionné. Je recommande ce bar très sympa avec un large choix de vin. Les planches sont également faites avec des produits de qualité."

"Un sommelier au top, qui nous fait découvrir des pépites accord mets et vins..pour les amateurs de Pastis, le meilleur Pastis que j ai eu l occasion de goûter est présent 🤩Très très bonne expérience, je recommande vivement ☺️"

"Meilleur expérience dans le Vin et dans la convivialité, l’équipe est là pour vous et il y a un choix incroyable."

"Excellent bar à vins, merci pour la soirée d’hier soir ! L’équipe est charmante et chaleureuse, je recommande vivement"

"Très bon plateau de charcuterie avec un bon pain . Nous avons étés très bien conseillé pour du vin blanc . Qui c'est avéré être exellent. Le personnel souriant et chaleureux. Merci de votre gentillesse"

"Super moments entre amis, excellent bar à vin, très bien reçu par Titouan qui présente la carte des vins à merveille ! Merci d’apporter un peu de notre île de beauté à bordeaux ! Nous recommandons ! Merci encore !!"

"Un véritable bijou pour les amateurs de vin ! 🍷 J’ai découvert ce bar à vin par hasard sur les réseaux sociaux, et quelle belle surprise ! L’ambiance y est chaleureuse, parfaite pour une soirée entre amis ou un moment plus intime. La sélection de vins est impressionnante, avec des références soigneusement choisies et des conseils avisés du personnel passionné. Les planches de fromages et de charcuteries sont délicieuses, mettant en valeur des produits de grande qualité. Mention spéciale pour le service : attentif, souriant et toujours prêt à recommander la pépite qui accompagnera parfaitement votre verre. Une adresse incontournable pour les amateurs de bon vin et de convivialité !"

"Luca est passionnant. Yedes service au top du top. Marion de très bon conseil ! Pierre-Louis sait très bien gérer son équipe ! Davy, cuisine de bon goût ! Juste merci à vous !!!"

"Bar incroyable ! Les vins sont de qualité, et le bar propose une dégustation de vins délicieux ou la vente de bouteilles à déguster sur place. Ils servent également des plateaux de fromages, de charcuteries, etc. Le personnel est bienveillant , l’ambiance conviviale, tout est au top ! Je reviendrai sûrement"

"Une carte des vins qui plaira à tout le monde ! Un large choix et de belles découvertes ! Le service est de qualité et les conseils aussi !"

"Bar génial. Ambiance vraiment sympa et conviviale , petite musique d’ambiance sympa. Les serveurs sont charmants, gentils à l’écoute et surtout passionnés par leur métier ! Ils s’y connaissent parfaitement ce qui rend l’expérience non seulement agréable mais également intéressante et passionnante. Ils réussissent à partager leur passion et c’est vraiment génial ! Leur concept avec une carte pour goûter à plusieurs vin en une soirée (au verre) est vraiment original et sympa. Je recommande vivement cette adresse !"

"Hier soir, mes amies et moi avons décidé de boire un verre dans ce bar. Tout s’est bien passé jusqu’à ce qu’un accident survienne : l’une de mes amies est tombée par terre et a cassée une bouteille de vin qui se trouvait dans une étagère derrière nous. A la fin de la soirée, le serveur nous a demandé de payer la bouteille cassée, ce que nous trouvons totalement exagéré et injustifié. De plus, il nous a reproché de ne pas nous être excusées. Je trouve cette attitude vraiment déplacée et pas du tout commerçante. Gérer un accident de manière plus humaine aurait été beaucoup plus apprécié ! Je ne reviendrai pas dans cet établissement, surtout après une telle expérience."

"Une adresse incontournable pour les amateurs de vin ! Un bar à vin qui allie à la perfection sélection pointue, ambiance tendance et équipe passionnée ! La carte des vins est aussi riche qu’inspirante, avec de superbes références, des classiques bien maîtrisés aux pépites plus confidentielles. L’équipe est accueillante, passionnée et de très bon conseil, toujours prête à faire découvrir de nouvelles bouteilles et à partager leur amour du vin. L’atmosphère est conviviale et parfaite pour une soirée entre amis ou un moment de dégustation privilégié. Une adresse à ne surtout pas manquer pour les amateurs de belles découvertes !"

"Un lieu chaleureux, convivial et festif ! L'équipe est toujours souriante, accueillante et de bons conseils pour vous servir ! La cuisine sur le pouce est aussi savoureuse que les vins et boissons qu'on vous y proposera. Vous serez forcement charmé par leur large gamme de vin et de sélection au verre en toute indépendance grâce a leur système de carte. Encore un merci au patron pour la conservation de ce bar a vin de facon aussi sympa pour une bonne soirée ! Je le recommande fortement a tous les bons vivants et amateurs de bons vins !"

"Personnel au petit soin et sélection de vins vraiment élaborée. Vins du monde très intéressant le mieux est de prendre une bouteille à partager que des verres individuels"

"Endroit convivial pour déguster de bonnes quilles autour de snacks frais et fait minute. Une belle ambiance un service sympa. La possibilité de déambuler dans le bar pour choisir sa bouteille excellent concept qui dépoussière le bar à vin et permet de profiter d’un vin pour ce qu il est : accompagner un bon moment entres amis. Un conseil : réservez"

"Il est possible d'y goûter de nombreux bons vins, les planches et les croques sont très bons. L'endroit est agréable bien que les tables soient serrées (obliger de se lever à chaque aller-retour des clients et serveurs)"

"J'ai récemment découvert Le Sobre à Chartrons, et c'est l'endroit parfait pour les amateurs de vin. L'ambiance y est chaleureuse et conviviale, idéale pour se détendre. L'accueil est exceptionnel, avec un personnel passionné attentif et souriant qui sait vous conseiller. La sélection de vins permet de découvrir de belles cuvées. Je recommande vivement ce bar à vin à tous ceux qui cherchent à passer un bon moment dans un cadre agréable à bordeaux. Je reviendrai sans hésiter !"

"Un endroit de qualité avec une large d'excellents produits pour accompagner une large gamme de vin. Le service était parfait malgré le monde et avec le sourire. Une très belle adresse."

"Très joli choix de vins avec même la possibilité d’en tester certains grâce à la « fontaine à vins ». Les plats à partager son hyper savoureux et généreux. Enfin le service est top. Je recommande les yeux fermés !"

"Nous avons dégustés de superbes vins. Service bienveillant et sympathique. De bon conseil! Le système de boire au verre à l’aide d’une carte est sympa et permet de gouter bon nombre de vins! Les rillettes et la tartinade de poivrons accompagnaient superbement les verres."

"Vraiment un très bon bar à vin avec un concept très sympa ! Le personnel est adorable et de très bons conseils, les mets proposés de qualité tout comme le vin, nous reviendrons !"

"Je ne suis pas une grande amatrice de vin, mais j'ai adoré le concept ! La décoration soignée crée une ambiance idéale pour apprécier votre breuvage, accompagné d'un plateau de fromages et de charcuteries raffinés. Le vin est en libre-service via des machines, ce qui est très pratique et facile à utiliser. D’ailleurs un membre du personnel prends le temps de nous expliquer son fonctionnement, ce qui est appréciable. Cependant, attention, la note peut vite grimper, alors consommez avec modération. Je retire une étoile : + 20 min avant qu’on viennent prendre notre commande et + de 30 minutes pour que notre plateau nous soit servi, alors qu'il n'y avait pourtant pas beaucoup de monde ce soir-là."

"De passage sur Bordeaux ce fut un véritable moment de plaisir !!! Des bouteilles exceptionnelles, des mets de qualité, et pour accompagner tout ça, une relation client de copains et bon vivants. Je recommande ++++ Merci encore !"

"Un concept de dégustation comme on rêve de trouver dans un bar à vin. La possibilité de déguster de petites doses permet de gouter plus de vins différents et pourquoi pas chercher des accords avec la délicieuse carte de tapas, planches et autres terrines qui y sont proposés. L'accueil y est sympathique, simple, conviviale et commerçant. Une bonne adresse pour déguster du vin et passer une bonne soirée."

"La nourriture était bonne, l’atmosphère aussi, le concept du self-service est ludique. Cependant, nous avons été servis par une serveuse (petite, brune cheveux longs) peu agréable, nous avions l’impression de la déranger. C’est dommage, ça gâche un petit peu l’ambiance de la soirée."

"Le gamme de vin , si l'on y prend le temps pour choisir , est top. Ce soir là il y avait par exemple Jean Faure au verre , vin exceptionnel aussi bon que certains premiers cru de st Émilion et à un prix super raisonnable. A la bouteille , superbe sélection . Combel la serre en Cahors un peu oxy mais plutôt au dessus du niveau de pas mal de Cahors c'était top. Puis Carlmagnus fronsac sublime comme pas mal de fronsac cela dit dans cette gamme de prix. Goulaine absolument délicieux pour un muscadet ... Un sans faute au niveau de la sélection des vins au dessus de pas mal de bar à vins à Bordeaux . Le sobre ne tombe jamais dans les sélections complètement loufoques des vins de pétanque méconnus en biody sans soufre qui sentent le poney. Pour cela : merci."

"Système de dégustation au verre intéressant : on se ressert à la carte et la quantité désirée parmi 24 vins présélectionnés. Plancha excellente et houmous savoureux ! Merci pour le conseil et l'accueil."

"De très bons vins Planches excellentes Concept au verre juste génial Merci pour votre accueil"

"Très sympa. Large choix de vins. Tapas très bons, bien préparés, c'est pas de la va vite surgelé. Le prix est un peu élevé mais là qualité est là. Cocktail excellent. Bon accueil, disponible, horaires larges (continu). Je recommande pour passer un moment tranquille."

"Le Sobre m'a permi d'atteindre haut la main mon objectif principal de mon WE découverte de Bordeaux: y boire du bon vin 😄 Très bon accueil et excellent concept de dégustation parmi une 15aine de vins. On se sert au choix 3cl / 6cl / 12cl à l'aide d'une carte fournie par le bar. On paye ensuite ce qu'on a consommé. La sélection des vins est variée et de qualité. Large choix à la bouteille aussi, évidemment. Également bonnes tartines ou planches pour accompagner le vin. L'ensemble est vraiment de qualité, y compris la déco. Bravo à vous!"

"Ils proposent des activités ludiques, une ambiance sympathique et conviviale. Ils proposent une gamme large et variée. Vous pouvez prendre des doses de dégustation et déguster plusieurs références. Les personnels sont très à l'écoute, ils conseillent énormément et mettent en valeur différentes régions. Un grand BRAVO pour votre travail, l'apprentissage et le partage c'est la meilleure manière de transmettre votre savoir. Continuez comme ça. Petite recommandation (pour les dégustations je pense que mettre du pain sur table est plutôt une bonne idée)"

"Une cave très richement fournie, avec des vins de toute et du monde entier. Prix normaux pour une cave mais très bons conseils. Serveurs-cavistes très aimables. Un ingénieux système de pompe à vins, où l'on déguster, y compris de petites quantités, une vingtaine de vins français (bordeaux, bourgogne, loire, midi ..) ou étrangers (bulgare, espagnoles ou étasuniens), qui semblent tourner régulièrement. 1 à 10€ le verre en fonction de la quantité ou du vin. J'y ai de très bons souvenirs et y retournerai à mon prochain séjour à Bordeaux."

"Un concept qui sort de l'ordinaire, une sélection de vin qui n'oublie pas qu'il n'y a pas que le Bordeaux dans la vie. Félicitations à tous ceux qui ont choisis de nous faire découvrir cette multitude d'arômes."

"Concept bar à vins enfin original, à vous de découvrir. Le personnel charmant, attentionné, souriant. Tous les produits issus du local sont savoureux, quant aux vins c' est leur raison d'être. Je vous prescrit avec bonheur ce lieu ( avec modération bien entendu pour les liquides)"

"Bar à vins, de belles dégustations possibles , planche à la truffe ! Super équipe, bel endroit, belle localisation."

"Une super adresse pour passer un moment convivial entre amis : un concept original mêlant bar à vin (avec notamment la dégustation de vins en libre service et de bons conseils de l'équipe qui connait bien ses produits et en parle avec plaisir), cave à vin et spiritueux, et restauration avec produits locaux sélectionnés avec beaucoup de soin. Nous avons dégusté une délicieuse planche de fromages et charcuterie dont la qualité est à la hauteur de tout le reste : excellente ! Merci, on reviendra à coup sûr !"